這是款零裝飾技巧好上手的蛋糕，手抖鮮奶油總是抹不平也歹就補，
私心覺得比蛋糕捲還好做又可以唬人，最特別的是一層蛋糕一層鮮奶
油不只美觀更增添濕潤感，甜橙加上茂谷柑這兩位好搭檔讓蛋糕配色
美又充滿柑橘的酸甜清香，軟軟的戚風蛋糕再搭配加了百香果醬的鮮
- 3月 04 週五 201611:51
甜橙橘瓣漩渦蛋糕-簡單好上手
- 12月 21 週一 201517:39
連蜜蜂都檔不住的魅力~德國蜂螫蛋糕
德國蜂螫蛋糕~德國傳統的甜點，據說是有個烘焙師端著這個蛋糕走在路上時，
杏仁片與蜂蜜做成的杏仁片糖漿製成的表層傳出蜂蜜香氣讓蜜蜂忍不住都想螫
下去而得名，雖然說是蛋糕但是用酵母發酵做成的，吃時口感像較扎實的麵包，
但如果夾上內餡就仿佛在吃磅蛋糕的錯覺，真的是麵包蛋糕傻傻分不清楚，深
- 12月 11 週五 201519:05
超簡單聖誕蛋糕-莓果巧克力夏洛特
每年最盼望的節日除了大放年假的春節外非聖誕節莫屬啦!
- 4月 29 週三 201518:11
到隔天都濕潤好吃的手作麵包~蔓越莓核桃餐包
最近愛上做餐包，因為發現不只省時省力又方便，想加什麼料幾乎都可以，而且這個配方因為水量稍多還加價把蜂蜜給它放下去，
到了隔天依然柔軟濕潤組織細緻，如果表面再噴點水放進烤箱稍微烘一下更是外脆內軟好好味啊~!!!
其實我覺得麵包隔天還能柔軟的關鍵是(不添加不天然材料情況下):1水份2筋度3發酵程度4是否有加入保濕的材料5烘烤程度
只要每個步驟都能多點注意一定能烤出柔軟又濕潤足以媲美外面麵包店的麵包(甚至更好吃!!)
- 4月 16 週四 201513:55
如何把吃剩的飯變成超營養的麵包!
注重營養的現代人，最常吃糙米飯，但有時後總是會剩下一些，丟了總會覺得可惜，但如果經過一些簡單的步驟，就能成為超營養又好吃的麵包，是不是會讓人覺得很開心呢!^O^
下午把中午吃剩的糙米飯拿來做麵包，被家裡的饕客稱讚說吃起來又Q又濕潤是好吃的餐包XD
- 10月 04 週五 201321:09
燒喔!!糖炒栗子抹茶磅蛋糕
糖炒栗子~~好好吃又甜滋滋的糖炒栗子底加喔~~~
沒錯!!這次是用早上去逛菜市場的戰利品:糖炒栗子來入菜!!
但是什麼菜呢??栗子雞??錯~!!!
端午節必吃最搭肉粽的配料??錯!!!
這是是要做成甜的點心唷~栗子抹茶磅蛋糕
- 10月 04 週五 201320:40
下午茶不知道要吃什麼嗎?來個迷你小波羅吧!!
下午覺得有點嘴饞巴度ㄠㄠ嗎?
來個掌心大小迷你波羅來止嘴饞吧
原味、巧克力隨意挑!!
話說~這雙色菠蘿一出爐就被我那2歲的小姪女嗑掉一個.....
這種大小的菠蘿只有自己做才能做出來吧..畢竟小尺寸很費工啊!!
- 6月 10 週一 201310:50
用小烤箱做仿歐包!!(核桃起司歐包)
自從毒奶事件後家中多了台精工麵包機，這台麵包機雖然做出的麵包比市面上很多麵包機做出的成品都來的優，
但我還是不滿意啊~~~~
所以去救國團上了八堂麵包課，敗了台尚朋堂21L小烤箱還不知死活的去考了麵包丙級證照，
就此踏上做麵包的不歸路...
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廚房玩麵粉 (3)